Quando se abate o animal, ele é cortado e, para ser conservado, é resfriado ou congelado. Mas, isso NÃO elimina as bactérias. O que acontece é que as bactérias continuam lá, mesmo com a baixa temperatura. Ou seja, a carne é um alimento que facilita a contaminação.
Gatos são flagrados comendo carne exposta em mercado de Mirinzal, no MA
